糖質制限実践マニュアル　ダイエット外来の実践ノート

リチャードヘラー著「低炭水化物ダイエット」

これは10年位前に日本で翻訳版が出ています。
今は絶版となっていて古本を探すしかないのですが、糖質制限ダイエットの定番の一つと言える名著です。

肥満の人の心理状態を知り尽くした一冊です。

その根底にある理論は「炭水化物中毒」です。


炭水化物中毒、あるいは糖質中毒とは、数年前からアメリカの学会でもしばしば話題になっている考えで、まだコンセンサスを得るまでには至っていないようですが、現代人が糖質まみれになっている根底には、糖質に対する中毒症状があるようです。

私もこの考えに賛成で、糖質の過剰摂取が原因である肥満者は、まずこの中毒症状から脱却することがダイエット成功の秘訣であると考えています。

そのためにするべきことは、拙書「記入式　ダイエット外来の実践ノート」のなかで詳しく説明しています。
ぜひご覧ください。